Iubesc Brașovul… îi iubesc fiecare colțișor și fiecare străduță. Îl iubesc pentru că este al meu și aici mă fac vinovată de toată subiectivitatea posibilă – este al meu, și mă mândresc cu el. Și…. știți și voi că de fiecare dată când sunt acasă, eu mă simt, de fapt ca în concediu. Căci așa e la Brașov…. locul în care să te simți ca într-un concediu perpetuu. Iar dacă suntem în concediu, azi îți propun să ne răsfățăm. Unde? În cele mai faine restaurante din Brașov, cu cea mai bună mâncare. Așa că am pregătit pentru tine, dragă cititorule, un Top 5 restaurante unde să mănânci în Brașov.
Top 5 restaurante unde să mănânci în Brașov
1. Sub Tâmpa
Locul în care trebuie să mergi de fiecare dată când ajungi în Brașov. Este unul dintre preferatele mele. Plin de eleganță, stil și rafinament restaurantul Sub Tâmpa își așteaptă clienții cu preparate reinterpretate. Ce îmi place cel mai mult aici este că toate preparatele, pe lângă faptul că sunt extraordinar de aspectuoase și gustoase, sunt făcute din ingrediente naturale, de la producătorii locali din zonă.
Rețetele sunt testate și câte 6 luni până să fie servite clienților. Fiecare farfurie este echilibrată și TOTALĂ. Textura, explozia de arome și plating-ul sunt o experiență pe care orice gurmand sau pasionat de mâncare îl va aprecia. Nu este necesar să adăugăm sau să eliminăm ceva. Mâncarea este o poezie pură…. pe care ne-o vom aminti mereu. Căci, irefutabil, cine a mâncat la Sub Tâmpa o dată, clar va reține gustul unic al acestor preparate.
Din meniu este musai să încercați pieptul de rață, obrăjorii de vițel, salata cu piept de rață afumat, crema de vinete și Jumările Boierești. Iar la desert…… aici, este o adevărată epopee, nu că nu aș ști ce să vă recomand, căci pe toate le recomand cu încredere: de la Budincă de cozonac, Tort Eszterhazy sau Eclerele în 5 simțuri totul este delicios.
Iar despre atmosferă, servire și vibe…. totul la superlativ.
2. Ograda din Piața Sfatului
Vă invit în ograda bunicii să gustați cele mai bune preparate. Dar nu în orice ogradă, ci la Ograda din Piața Sfatului – locul în care îmi place cel mai mult din centrul vechi. Nu vă spun degeaba că este locul în care să veniți să mâncați, căci Ograda chiar le are pe toate: o terasă minunată, chiar în centrul Pieței Sfatului, un meniu cu preparate reinterpretate incredibil de delicioase, un personal tare fain care te vor face să te simți ca în vizită la niște prieteni acasă și un restaurant elegant și stilat, unde poți merge in serile reci de iarnă.
Dacă le calci pragul musai să comanzi o Pită unsă cu de toate. Apoi, poți alege din preferatele mele din meniu sunt Piept de pui tăvălit prin porumb, Obrăjori de vită in suc propriu și piure cu trufe, Gulaș de vițel cu murături de casă, Coaste de porc și mere fierte in vin
Toate celelalte bunătăți de la Ograda le găsiți descrise aici. Aaaaaa, și trebuie să vă spun un secret: aici trebuie neapărat să beți o cafea de specialitate. Este o cafea tare bună. Nu vă spun mai multe, ci doar atât, aveți încredere în mine și nu veți regreta.
3. Terroirs Boutique du Vin
Din pasiune pentru vin – Un Wine Bar cu o atmosferă tare faină și cu peste 500 de vinuri din toată lumea, din care puteți alege după bunul plac, aflat chiar în centrul Brașovului. Terroirs Boutique du vin este o poveste în care pasiunea pentru vin și arta culinară se îmbină armonios. Servirea este asigurată chiar de sommelieri, buni cunoscători ai vinurilor din întreaga lume. Așa că, te poți încrede în ei…. vor face pentru tine alegerea potrivită de vin.
Platoul cu brânză, Creveți cu sos de lămâie și unt, puiul tikka masala sau burgerul cu haloumi și hummus sunt doar câteva dintre preparatele pe care vi le recomand să le încercați din Meniul lor.
4. Sergiana (Casa Tudor și Sergiana)
Cele două restaurante cu specific românesc. Cine nu cunoaște lanțul de restaurante Sergiana??? Cu preparate tradiționale, super gustoase pregătite cu ingrediente din ferma proprie, cele două restaurante sunt locul în care să mergi să mănânci mâncare tradițională românească. Aici, totul este pur tradițional, de la decorul restaurantelor, până la vestimentația personalului. Iar preparatele…. ce să mai spun…. sunt ca cele pe care le punea bunica pe masa, duminica, atunci când se reunea întreaga familie – calde, extrem de gustoase și făcute cu pasiune pentru gătit.
Trebuie să recunosc că pe mine m-au cucerit iremediabil jumările (Sergiana) și pasta de jumări (Casa Tudor) oferite oaspeților. De ce? Pentru că îmi aduc aminte de iernile copilăriei, când bunicii mă răsfățau cu astfel de preparate.
Ce zici? Ți-am făcut poftă? Continuăm atunci cu Top 5 restaurante unde să mănânci în Brașov.
5. Bloom
Hai să fugim puțin din aglomerația din centru și să ne retragem într-un loc superb, pe o terasă elegantă – la Bloom. La doar 5 min de mers cu mașina din centrul Brașovului, găsim acest restaurant sofisticat.
O locație deosebită, pentru cine vrea să încerce o mâncare sofisticată și o atmosferă extraordinară. Bloom are o terasă elegantă unde te poți relaxa pe timpul verii și un restaurant cu un interior chic.
Iar acum la final, realizez un lucru tare fain….. acesta este primul meu articol pe care l-am scris despre Brașov….. și este despre mâncare și restaurante alese pe sprânceană…… Top 5 restaurante unde să mănânci în Brașov. Concluzia: mare gurmandă mai sunt….. dar când vine vorba de preparate gustoase, nu mă pot abține. Așa că, ai încredere în mine, salvează aceste locații și data viitoare când ajungi la mine în oraș, fă-ți o rezervare la aceste restaurante și delectează-te cu preparatele lor tradiționale sau rafinate. Sigur nu vei regreta.
Despre alte locuri inedite din jurul Brașovului, găsiți informații și în articolele:
Valea cu povești – (Destinații inedite în România – ep.19)
Cetatea Hărman – Cetatea vie de lângă Brașov – (Destinații inedite în România – ep.11)
Muzeul de Păpuși sau GALERIA PĂPUŞILOR – (Destinații inedite în România – ep.9)
Muzeul Haszmann Pál – cel mai complex muzeu tehnic din România
Despre locuri unde să vă cazați în jurul Brașovului, găsiți informații și în articolele:
King’s Rock Cabin – cazarea de 1 miliard de stele
Casa Pelinica – “Pedepsiți” în vacanța la bunici
Villa Orchard – O oază de liniște în Brașov
Dacă ți-a plăcut acest articol, hai să-l împărtășim cu prietenii care iubesc călătoriile. Nu uita să le dai un share și prietenilor tăi. Te invit să îți creezi tu propria experiență, plecând de la informațiile din articolele și itinerariile mele.
Spor la călătorit!